Bali7Korn Mix_Asiapfanne

Asia-Pfanne 7 Korn

mit Tofu

Zubereitung

1

Tofu erst in 1 cm dicke Scheiben, dann in ebenso dicke Streifen schneiden. Tofu mit Teriyaki-Sauce mischen und abgedeckt beiseitestellen.

2

Frühlingszwiebeln waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

3

Einen Wok (oder Pfanne) erhitzen und etwas Öl hineingeben, Paprika zugeben und einige Minuten schmoren lassen. Dann Zwiebelstücke zugeben und unter Rühren bei starker Hitze in 2-3 Min. bissfest garen. Herausnehmen und beiseitestellen.

4

Den Tofu abtropfen lassen und in etwas Öl ca. 1 Min. braten, wenden und wieder 1 Min. braten. Dann den Gemüsefond angießen. Die Tofumarinade und die Tomaten dazugeben. Alles mit dem Sesamöl, Salz und etwas Zucker abschmecken. Paprika und Frühlingszwiebeln zugeben und zu dem nach Packungsanweisung zubereiteten bali® 7 Korn Mix servieren.

Guten Appetit!

Zutaten für 10 Portionen

  • 600 g

    bali® 7 Korn Mix

  • 1,5 kg

    Tofu, geräuchert

  • 200 ml

    Teriyaki-Sauce

  • 2 Bund

    Frühlingszwiebeln

  • 400 g

    Paprika, rot

  • 400 g

    Cherry-Tomaten

  • 100 ml

    Pflanzenöl

  • 300 ml

    Gemüsefond

  • 2 TL

    Sesamöl

  • 1 EL

    Zucker

  • Salz