Rote Bete Salat mit Pasta Reis und Apfel
Branche: Betriebsgastronomie + Hotellerie + Gastronomie / Rezept Idee: Vorspeise + SalatZubereitung
1
bali® Pasta+Reis nach Zubereitungsanleitung kochen und gut abkühlen lassen.
2
Feldsalat putzen, Äpfel und rote Bete in Spalten schneiden.
3
Meerrettich, Salat der roten Bete, Apfelessig und bali® Pasta+Reis gut vermengen.
4
bali® Pasta+Reis auf Tellern portionieren, mit Apfel- und rote Bete-Spalten sowie Feldsalat servieren.
5
Tipp: Kann auch als geschichteter Salat für den To-Go-Verzehr zubereitet werden.
Guten Appetit!
Zutaten für 10 Portionen
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800 g
bali® Pasta+Reis
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250 g
Feldsalat
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1,25 kg
Rote Bete (vakuumiert)
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300 g
Sahnemeerrettich
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200 ml
Apfelessig
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Salz, Pfeffer
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