Es grünt so grün...
Grüne bali® Pasta+Reis-Pfanne mit Pesto und ZucchiniZubereitung
1
Sonnenblumenkerne anrösten. Zucchini in feine Streifen (Spaghetti) schneiden.
2
bali® Pasta+Reis nach Zubereitungsanleitung kochen und anschließend mit dem Basilikum Pesto gut vermischen.
3
Zucchini kurz in Olivenöl anbraten.
4
Die Zitronen waschen und die Schale reiben. Mit dem Zitronensaft, - abrieb und Salz abschmecken.
5
bali® Pasta+Reis auf Tellern portionieren. Die Zucchinispaghetti mit einer Gabel aufrollen und auf dem Pasta+Reis anrichten. Mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen und Basilikumblättern garnieren.
6
Tipp: Dazu passt z.B. gedünstetes Lachsfilet.
Guten Appetit!
Zutaten für 10 Portionen
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20 g
Sonnenblumenkerne
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2,5 kg
Zucchini
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800 g
bali® Pasta+Reis
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250 g
Basilikum Pesto
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50 ml
Olivenöl
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100 ml
Zitronensaft
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10 g
Zirtonenabrieb
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Salz, Pfeffer
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Zucker
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frischer Basilikum
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