Gemüsepfanne-mit-Kaesesauce

Gemüsepfanne

mit Käsesauce

Zubereitung

1

Den Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen.

2

Die Champignons putzen, evtl. waschen und halbieren.

3

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Champignons darin anbraten und bali® Duo Rice’n Pasta kurz mitdünsten.

4

Die Brühe angießen, Broccoli zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

5

Die Tomaten waschen und halbieren. Die Kräuter waschen; Petersilie hacken und Schnittlauch in Röllchen schneiden. Den Kerbel, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.

6

Die Milch in die Pfanne gießen und aufkochen. Den Käse darin schmelzen, die Tomaten zugeben, den Soßenbinder einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Die Kräuter unterrühren und abschmecken. Mit dem Rest vom Kerbel garnieren.

Guten Appetit!

Zutaten für 4 Portionen

  • 500 g

    Broccoli

  • 300 g

    kleine Champignons

  • 2 EL

    Sojaöl

  • 200 g

    bali® Duo Rice’n Pasta

  • 1/2 l

    Gemüsebrühe (Instant)

  • 150 g

    Kirschtomaten

  • 1/2

    Bund Schnittlauch

  • 1/2

    Bund Petersilie

  • 1/2

    Bund Kerbel

  • 250 ml

    Milch

  • 100 g

    Schmelzkäse

  • 1-2 EL

    heller Soßenbinder

  • Salz

  • weißer Pfeffer

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