Rezept_Quinoa_Reis_Gemuese_Pfanne_RIO

Reis-Gemüse-Pfanne Rio

Zubereitung

1

bali® Reis plus Langkorn+Quinoa nach Zubereitungsanleitung kochen.

2

Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden.

3

Paprika waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

4

Zwiebeln in heißem Öl anbraten, Kochbananen zugeben und einige Minuten anbraten. Paprika zugeben, mitbraten. Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben. Das Ganze aufkochen lassen. Gemüse ca. 20 Minuten köcheln lassen.

5

Papaya zugeben und ca. 5 Minuten pfannenrühren. Den gekochten bali® Reis plus Langkorn+Quinoa zugeben und mit Chilisauce, Limettensaft und Salz abgeschmecken.

6

Weitere Zubereitungsvariante: Für die fleichhaltige Variante Gericht mit mariniertem gebratenem Rindfleisch servieren.

Guten Appetit!

Zutaten für 10 Portionen

  • 600 g

    bali® Reis plus Langkorn+Quinoa

  • 250 g

    rote Zwiebeln, grob gewürfelt

  • 7,5 g

    Knoblauch fein gehackt (oder Paste)

  • 1 kg

    Kochbananen

  • 750 g

    Paprika, bunt

  • 500 g

    Papaya

  • 20 g

    Gemüsebrühe, instant

  • 1 l

    Kokosmilch

  • Chilisauche z.B. Tabasco nach Geschmack

  • Limettensaft

  • Salz