Reis-Nudel-Puffer-mit-Radieschen-Dip

Reis-Nudel-Puffer

mit Radieschen-Dip

Zubereitung

1

bali® Duo Rice’n Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Kräuter waschen, trocken schütteln.

2

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie hacken. Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Quark mit Milch und der Hälfte des Schnittlauchs verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen.

4

bali® Duo Rice’n Pasta mit Möhrenraspeln, Eiern, Mais, übrigem Schnittlauch und Petersilie vermengen. Mit Salz und Curry würzen.

5

Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Aus der Masse darin nacheinander bei mittlerer Hitze ca. 16 kleine Puffer von beiden Seiten goldbraun braten. Warm stellen. Puffer mit dem Quark-Dip servieren.

Guten Appetit!

Zutaten für 4 Portionen

  • 150 g

    bali® Duo Rice’n Pasta

  • 1

    Bund Schnittlauch

  • 1/2

    Bund Petersilie

  • 1

    Bund Radieschen

  • 250 g

    Speisequark (20 % Fett)

  • 3 EL

    Milch

  • 200 g

    Möhren

  • 1

    Dose Gemüsemais

  • 3

    Eier (Größe M)

  • 1/2 EL

    Curry

  • 3-4 EL

    Öl

  • Salz

  • weißer Pfeffer

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