Reis-Nudel-Puffer
mit Radieschen-DipZubereitung
1
bali® Duo Rice’n Pasta nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Kräuter waschen, trocken schütteln.
2
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie hacken. Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. Quark mit Milch und der Hälfte des Schnittlauchs verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen.
4
bali® Duo Rice’n Pasta mit Möhrenraspeln, Eiern, Mais, übrigem Schnittlauch und Petersilie vermengen. Mit Salz und Curry würzen.
5
Öl in einer Pfanne portionsweise erhitzen. Aus der Masse darin nacheinander bei mittlerer Hitze ca. 16 kleine Puffer von beiden Seiten goldbraun braten. Warm stellen. Puffer mit dem Quark-Dip servieren.
Guten Appetit!
Zutaten für 4 Portionen
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150 g
bali® Duo Rice’n Pasta
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1
Bund Schnittlauch
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1/2
Bund Petersilie
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1
Bund Radieschen
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250 g
Speisequark (20 % Fett)
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3 EL
Milch
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200 g
Möhren
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1
Dose Gemüsemais
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3
Eier (Größe M)
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1/2 EL
Curry
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3-4 EL
Öl
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Salz
-
weißer Pfeffer
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